001 – El secreto esta en la fibra
Según el American Journal of Clinical Nutrition, el solo hecho de agregar 10 g de fibra puede disminuir el riesgo de enfermedad coronaria en 17%. Prueben comer, por ejemplo, porotos. Los porotos negros, por ejemplo, son muy ricos en fibras y además no engordan. Ya se, van a decir que los porotos son aburridos, etc., pero cuando van a un restaurante mexicano pagan fortuna para comerlos, así que no se quejen ni se burlen. Los porotos negros, también llamados frijoles aportan 7,5 g de fibra por cada ½ taza. Para los que se resistan a comerlos, aun cuando se llamen frijoles y sea en el mejor restaurante mexicano, prueben con peras. La pera es el segundo gran proveedor de fibra en la lista de los alimentos frescos, con 5.5g de fibra cada una.
